“冲泡红茶，水温很要害，太高或太低，都会直接影响茶的口感。”作为土生土长的陇南人，张明春从小在家园雨后春笋的茶园跟着老一辈种茶、采茶，半生都在和茶打交道的她，喜欢喝茶，痴迷茶文化。

  深秋，陇南文县碧口镇的大街人山人海，着不同口音的游客散步在午后的白龙江岸，领会陇上江南的秋日风貌。茶香袅袅的茶叶店内，张明春一边为前来购买茶叶的顾客沏茶，一边解说不同茶叶的冲泡方法，依据客人的不一样的需求，为他们引荐最适合购买的茶叶。

  10月27日，甘肃省陇南市文县碧口镇，张明春的茶叶店内，各种特征茶叶供顾客选择。杨娜 摄

  从种茶到卖茶，张明春经过自学对茶道也略通一二，品茗唠嗑间，她感受到放松和享用，茶叶于她而言，不仅是养家糊口的东西，更有助于修身养性。“静下心来喝茶，你会体会到不一样的感觉，能舒缓压力，也能让人平静下来。”

  地处巴蜀咽喉的陇南，境内高山峻岭与峡谷盆地相间，地貌坦道，气候宜人，森林覆盖率高。一起，陇南也是甘肃仅有的全境属长江流域的区域，享誉“陇上江南”。陇南的文县、康县和武都区是我国西北区域稀有的茶叶产区，是甘肃仅有的茶叶产地。

  每年清明前后，陇南各个茶叶栽培区的茶叶迎来采收时节。走进茶园，茶农们穿行在茶垄之间，手指在茶树间不断翻飞，一枚枚淡绿新芽被采摘后，当天即进入炒制环节，摊放、杀青、回潮、分筛、脱毛、辉锅……跟着工序的完毕，一枚枚外形扁平、色泽碧绿的成品茶新鲜出炉。

  据了解，依托茶叶特征工业，文县碧口镇以一二三产交融开展为方针，经过夯实茶工业根底、延伸茶工业链条、拓宽茶工业外延、推动村庄建造为抓手，全力推动茶叶工业参观体会园归纳建造。

  多年来，当地广泛施行低产茶园改造，先后从浙江等地引入龙井43号、中茶108、黄金芽、乌牛早、龙井长叶、中黄1号等，优化种类结构。一起，经过技能培养和练习、演示引领、病虫害生物防治等方法施行茶园归纳管护，进步茶农栽培办理技能、提高茶园办理水平。

  据碧口镇官方发表，该地现在已完结《文县绿茶》国家地理标志认证、有机认证、绿色认证，培养茶叶加工有突出贡献的公司1家、建成文县绿茶制造体会中心1处、标准提高合作社4家，打造了“御泽春”“碧龙春”“观山春”“陇上春”等多个知名品牌，出产的扁形龙井、高原扁、红茶等深受商场喜欢。

  图为张明春和老公郭文平创立的文县碧口陇兴茶业有限责任公司内，工人正在打包茶叶。(材料图)方丹 摄

  张明春和老公郭文平于2010年建立的文县碧口陇兴茶业有限责任公司，就是这儿的有突出贡献的公司之一，他们创立的“陇上春”品牌，多年来深受商场欢迎。除了线年开端“触网”创立榜首家电商扶贫网店，探究多渠道、多元化、多渠道的出售形式，带动当地近千户茶农开展。

  张明春多年来曲折全国多地参与各类茶工业展销会，她关于家园茶叶的质量颇有决心，种茶前史悠远持久的陇南，现在民间喝茶风俗仍旧盛行。她期望能为更多的人引荐对自己最合适的茶，亦期望陇上江南的茶叶能被更多人了解，爱茶、懂茶的人能喝到正宗的碧口茶。