近来，商务部网站发布了《商务部等5部分关于发布中华老字号复核成果的告诉》，辽宁共有28家中华老字号复核经过。其间，沈阳副食集团所属沈阳市中和福茶庄有限公司的“中和福”品牌赫然在列。作为沈阳现存最陈旧的专业茶庄之一，中和福品牌历经140多年的年月洗礼，在年代变迁中蕴含着政治、经济、日子的民生暗码，镌刻进沈城大众的三餐四季。

  中和福始建于清光绪八年(公元1882年)，距今已有141年的前史。中和福自创立以来，虽几易其主，历尽沧桑，但生意甚是兴隆，生意越做越活。开端为河北省冀县李成堂所办的中和福分号，后由沈阳籍人关树勋主办，并邀请了外地通晓茶道的赵峻清兼任司理。其时因茶庄地处沈阳古城内富贵的商业区中街路北，经商的人考究和气生财，只要和和气气经商，才干大吉大利大福，故取店名 “中和福茶庄”。

  中和福茶庄为仿古式两层各三间的高楼，古拙典雅，小巧端秀。在小二楼顶端中部，有一朱书盈米的大“茶”字，两边衬有标志走运吉祥的蹲踞俯首的麒麟，绘声绘色，更显得夺目壮丽。听说以此为徽志的茶庄国内独此一家。雕像两边四根朱漆廊柱上雕琢的金色楹联：“西湖龙井茶” “洞庭碧螺春”“黄山花云露”“老竹岭大方”。门首正中的上方，有“中和福茶庄”五个弧形摆放的大字牌子，原为关东闻名书法家，太清宫道长葛月潭的亲笔隶书墨迹。

  中和福开办之始就办出了自己的特征，以运营花、红、绿、素四大茶类为主，在南边茶叶产区还开办了中和茶场。每年边采、边炒、边加工新茶，然后运回沈阳，再在作坊里从头选料、拼配、加工出制品，并以“麒麟“为店徽符号，包装售出。因为中和福运营有方，获利颇丰，名誉远扬。其时，茶客、达官及满族官员常常光临。中和福从此声名远扬，被誉为“东北榜首茶庄”，在国内外都有较高的知名度。1995年，中和福茶庄被内贸部颁发“中华老字号”牌子。2005年，又被我国商业联合会中华老字号作业委员会审阅，同意为“中华老字号”会员单位，并成为我国茶叶流转协会理事单位，辽宁省及沈阳市茶文明研究会成员单位。

  从前史深处走来的老字号，是文明自傲与工业高质量开展的结晶。“中和福”茶人以茶文明特有的一份热心、沉着、耐性和执着，精心地维护着“中和福”的诺言，使老字号这块牌子永不褪色。他们研发了各种包装，有精巧典雅礼盒，也有两元一个的朴素茶桶。中和福的顾客大多是回头客，有的老茶客垂暮不方便出门，便叫子女来买茶叶，每次买的茶叶，有必要带有中和福包装纸才肯喝。

  中和福关于打包、称重要求极高。上面带有中和福麒麟符号的两张专用纸，营业员三两下就能将茶叶包好，用纸绳捆扎好，打出来的精美茶包要四边匀称，四角清楚，即使用力摔在地上也不会破损——这项几乎是中和福茶庄营业员必备的绝活儿，是她们进店榜首天就要跟老师傅操练的“必修课”。2009年，中和福茶庄其时的营业员程学凭仗50克茶叶包“一把抓”，取得沈阳市“百千万技能人才培养工程”和职工技能比赛茶叶食物类营业员比赛榜首名，取得“技能大王”称谓。

  近年来，为进一步强化职工岗位技能，加强职工工作操练，不断的进步职工部队整体素质，集团大力开展岗位技能比赛，中和福茶庄赛区榜上有名，选定红茶作为比赛称重产品，选手采纳“一戳子”方式进行称重，规则规范值100g，比赛以准确性和用时长短为评判规范做成果总排名。茶庄职工吃苦操练，白日售货时用茶叶练，晚上回家用大米等代替物练，营造出学技能学专业学身手的良好氛围。

  老字号是沿用和承继了中华民族优异文明传统，具有明显中华地域文明特征和前史痕迹、共同工艺和运营特征的品牌。在市场经济下，老字号并不代表长生不老，单纯的“倚老卖老”，必定不招人待见，有新意、有兴趣的“返老还童”，在成功立异并“破圈”的一起，将老字号的“老”优势与“新”特色结合起来，务实立异，结壮运营，才是再创百年茶业的底子。

  近年来，因为运营灵敏，名、优、特、新产品购销途径疏通，茶庄每年从闽、浙、皖、赣等省收购的正宗茶叶有红、绿、花、白、黄、黑、青等七大类800多个种类，不管在规划上、质量上、种类上均列全省同行业之首。除此之外，集团立异运营，合理规划使用财物开展“时尚”业态。2022年8月，凭借中街商业街优势和中和福品牌优势，集团在中和福茶庄一楼成功推出茅台冰淇淋快闪店，开端经销茅台品牌的系列食物及饮品，完成品牌合资空间和范畴的持续扩展，形象与影响力得到必定作用提高。

  跟着新一轮的变革开展，集团将以品牌建设为引擎，在拓宽事务形状和增加形式上完成新打破，经过多途径运营出售，杰出品牌优势，打造国企副食物牌形象和影响力。

  不久的将来，中华老字号作为国货品牌“领头羊”，将成为“国潮”的代名词，让传统品牌的好质量再次绽放在人们的日子中，为我国民间传统文明的传承与开展贡献力量。