发布时刻:2012年01月13日 03:56进入复兴论坛来历：南京日报数字报刊手机看视频

  在欧洲，法国的“国饮”是葡萄酒，德国的“国饮”是啤酒，而英国的“国饮”却是与我国类似的“茶饮”。英国是国际上最大的红茶进口国，英国人在日常日子中不行一日无茶，将茶视为“榜首饮品”的“国饮”位置。红茶在英国代表一种文明，一种艺术。

  前史上，英国人都喜爱喝其时被视为我国茶总称的“武夷茶”。武夷茶在17世纪指的是福建小叶正山小种红茶，18世纪兼指武夷岩茶。产生于我国明朝后期的正山小种迄今已有400年前史，是国际红茶之开山祖师。1640年初次进入英国，扬名于英国则是在1662年凯瑟琳公主嫁给英国国王查理二世时带去的几箱武夷红茶作为陪嫁品，从此喝红茶成了皇室家庭日子一部分。随后，安妮女王发起以茶代酒，把饮用我国红茶的风俗引进上流社会。味道浑厚、带有桂圆汤味的武夷红茶开端在英国上流社会盛行。英国人挚爱红茶，渐渐地把红茶演变为一种崇高华美的红茶文明，并把它推行到了全国际。

  创始于1875年的“祁门红茶”是我国茶文明的标志与代表。茶圣陆羽在《茶经》中留下“湖州上，常州次，歙州下”的记载，其时祁门就从属歙州。那时休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地，唐代大诗人白居易的诗中就有“商人重利轻分别，前月浮梁买茶去”的名句。

  “祁门红茶”向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。还被称为“祁门香”、“王子香”，与印度的“阿萨姆”、“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名，被誉作“国际四大高香名茶”。早在1915年还取得巴拿马太平洋国际博览会金奖，也是我国十大名茶中仅有的红茶。由于“祁红”的背面凝聚了东方悠长绚烂的文明，饮用“祁红”代表了尊贵和时髦的身份，因而英国上流社会无不以具有“祁红”为自豪，以作为午后茶的珍品。小仲马名著《茶花女》中描绘一位贵族式微时说:“你穷得连祁门红茶也拿不出来了。”

  一百多年过去了，祁门红茶早已走红了国际，而安徽祁门大众现在以茶待客的风俗，也由绿茶改为红茶。人们空闲团聚，谈今论古，放言高论，一杯红茶伴着人们度过一个惬意的午后。

  在异国他乡的伦敦，一杯鲜亮通明的英伦我国红茶在手，品一口，香气浓郁，味道浓郁，不知不觉地沉浸在红茶高雅的情味之中，心中涌起阵阵温馨……