本报讯（记者 邓慧秀） 为了庆祝母亲节，5月11日，龙江路社区举办了茶文化知识讲座。有着丰厚泡茶经历的李梅芳不只为我们带来了上好茶叶，更教给了我们泡茶的小常识。尽管外面大雨滂沱，但室内却是茶香环绕，动人肺腑。

  崂山绿茶、大 红袍、铁观音……活动一开始，李梅芳就轮流为我们泡上好茶。传闻绿茶是本年刚下来的春茶，不少居民还咨询起了怎么样分辩新茶、旧茶。“一般来说，旧茶色彩发红，泡出来的茶水也是偏赤色的。而新茶不只茶叶自身发绿，就连泡后的叶子都是绿色的，汤色也很艳丽。”李梅芳说，“一般喝到嘴里顺口、幽香的为好茶，反之滋味则发涩。”

  李梅芳在丹东路2号运营一家茶庄，现在现已15年了。出生在茶乡的她从小深谙茶道。品一口就能知道是什么茶。李梅芳介绍，泡茶的要害在水。绿茶和红茶最好用80℃的水泡，铁观音、普洱茶则要用100℃的水泡。在她的老家福建福安，茶是崇高的、宝贵的。“茶浑身是宝，不只能消毒，还能当菜吃。泡下来的新绿茶能够炒鸡蛋吃，还能用来包饺子。并且用泡完的铁观音做枕头，不只有助于睡觉，还能清心明目。”李梅芳说。

  来青岛21年了，由于远在外地，很少能陪母亲过节，这次能有时机为在场的母亲们泡一壶茶，李梅芳感到很走运。“这个节过得挺特别，有茶喝还有茶道听。我最喜欢她泡的红茶，味甘鲜醇。期望今后还有时机品尝到李师傅泡的茶。”居民赵大选笑道。