云南古树白茶是由古树的一个芽和两三片叶子制成的，是云南的百年大叶茶。这种古树白茶具有大叶茶的耐泡性，然而它的甜度却不低于小叶茶。白茶中，作为云南的古树白茶价值最高，具体如下！

  古树茶是女性减肥的好伴侣，因为古树茶可以有明显效果地的促进脂肪化合物的吸收，同时对降低体内的胆固醇也有显著的治疗作用，从而能够达到清理肠道、消除脂肪和减肥的效果。

  古树茶的浓度在1%时能起到抗癌作用，对癌细胞有很强的杀伤作用，可以有明显效果地的抑制癌细胞的增殖，常饮具有防癌抗癌的作用。

  一个人如果平时保养不当或者随年纪的增长，牙齿会悄无声息地脱落，变得不稳固。然而，古树茶中含有许多生理活性成分。长时间坚持饮用古树茶能有效治疗细菌引起的疾病，对强健牙齿有着很大作用。

  养颜抗衰老也是古树茶的功效之一，云南大叶茶中所含的儿茶素总量高于其他茶叶品种，抗衰老的效果也优于其他茶叶。这是因为在古树茶的工艺流程中，茶叶中的许多物质被有效地转化为维生素和其他营养的东西，这些营养的东西在改善人体免疫系统功能方面发挥着非常非常重要的作用。坚持饮酒对美容和护肤非常有帮助。

  古树茶的树高可达10米。茶叶相对比其他茶叶大，叶片上有明显的皮革纹路，叶脉清晰，边上有 不规则的齿，背部毛发较少。

  古树茶拥有着丰富的味道，分别是苦味和甜味，所谓的苦味则是浓、涩、淡。其中涩味也用来判断一种茶是否是古树茶的标准之一。最好的古树茶，其涩味变化很快，你几乎感觉不到涩味，紧接着是甜味，云南古树白茶的茶味非常浓郁，其鲜味、甜味以及花香、果香更加突出。

  古树茶叶冲泡后有着良好的伸展性、肥厚性、弹性以及柔韧性。然而。它的质地比较薄，小而脆。古树茶的叶脉清晰，一般有15对叶脉。

  总体而言，云南的古树白茶虽然起步较晚，但是其品质优良，工艺独特，它清新、清甜的味道就像山涧清泉，饮后口齿留香，回味无穷。