老茶和新茶，虽出自同一株茶树，却因时刻而不相同。从口感来说，新茶一般更嫩，更简单出水，浅泡就能坚持其纯美的口感。老茶则因时刻沉积，呈现出更杂乱和丰厚的层次，口感愈加浑厚。

  在香气方面，新茶的香气一般更为新鲜，包含毫香、嫩香、花果香等。老茶则更趋向于稠密的枣香和药香，寄存过程中还会逐步释放出蜜香。

  贮存条件对两者而言都是相同的：需防潮、避光、隔热、防污，温度应控制在30℃以下，湿度不超越65%，茶叶含水量不该超越6.5%。这样，无论是新茶仍是老茶，都能够在杰出的环境下保存其最佳状况。

  简而言之，新茶和老茶各有其共同之处，反映了茶叶随时刻改变的多样性和杂乱性。所以，无论是新茶爱好者仍是老茶收藏家，都能在这个丰厚多彩的茶国际里找到归于自己的一席之地。