冲泡普洱古树茶时，先要撬茶。顺着茶饼每层之间的纹理，将茶刀刺进，然后翘起，撬取适量的茶叶。一般依照1：40左右的茶水比冲泡，投茶6-8克，合适选用粗暴、大气的紫砂壶泡茶，用水一般用山泉水，桶装的矿泉水或许纯净水。

  第一道水用来温杯，进步茶具温度。投茶后先润茶，用95度水快速滋润茶叶后敏捷倒掉。因为古树茶比较老，所以水温不宜过低，以控制在95-100度为宜，不然茶味无法彻底泡出。

  润茶后的第一冲控制在5s左右即可出汤，将茶汤先倒入公正杯，再由公正杯顺次巡回注入并排的品茗杯中，先嗅其香，再慢慢啜入，细细品味。古树茶比较耐泡，能重复冲泡十道以上。

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