云南打造“绿色食品”牌 普洱茶乱象该喊停了

  云南是公认的世界茶树发源地,也是普洱茶的原产地,分布在云南的古茶树群落,被誉为世界茶叶的活化石。那么在这些普洱茶中,

  在西双版纳,景洪市的告庄是很多游客必须前往的一个目的地。这里是一个集吃、住、游、购为一体的度假休闲区,在景区内,销售云南特产的店铺随处可见。

  在一家店铺的货架上,随处可见冰岛古树、易武古树、班章单株、老树金砖、贺开古树、昔归古树等各大知名茶山的古树茶。当记者询问这些茶叶是不是真正的古树茶时,店主很巧妙地回答。

  茶叶零售商:古树纯料我这里没有,这个是拼料,就是有一点古树,还有一些其它的小树拼凑的。

  拼料就是茶饼里有古树茶,但混入小树茶或者台地茶。台地茶,是密植高产的现代茶园产出的茶叶,通常树龄较短,品种较新。而古树茶,通常是指树龄在百年以上,生长在森林之中的茶树,不进行过多的人工增产干预。茶叶零售商自信满满地说,客人根本看不出来。

  店家C:每一款茶它的用料,用的是什么季节的料,哪个寨子的料,是什么树的料,你看不出来的。看出来那就出鬼了。别说你了,我们都看不出来。

  勐海位于西双版纳傣族自治州西部,离景洪50公里,是茶业界公认的世界茶树原产地中心地带。在勐海的茶叶批发零售市场上,同样到处是古树茶、名山茶。

  茶叶批发商:像我这里卖35元,零售价一般卖180元,起码翻两、三番。我一年差不多能卖掉几十吨茶叶。

  这样一个小店铺,每年要批发零售几十吨的所谓“古树茶”,确实让人意外,店主告诉《经济半小时》记者,这些所谓的“古树茶”的加工材料却只是台地茶,价格只有三、四十元。

  在另一个批发商的货架上,老班章20元一饼,冰岛一饼报价80元,有意思的是,冰岛的产地明明是在300公里之外临沧,可是店主却和记者说冰岛的产地也在勐海。为了让自己的茶叶好卖,不论是什么材料,只要加上一个古树、名山的包装,随意标一个价格就可以对外销售了。而这一切,在这个茶叶批发商业市场,是一个公开的秘密。

  更乱的乱象出现在淘宝上。新闻君打开淘宝输入关键词“冰岛古树茶”搜了一下,最便宜的“冰岛古树茶”一饼只要一二十元,对比知名茶企旗舰店两万多元一饼的价格,实在是让人怀疑。这些商品中,一饼100元左右的冰岛古树茶月销量可以有三四千,可见市场接受度并不低。商品评价里,更是可见各种“性价比高”“东西是正品”的描述……

  “老班章茶砖终于降价,比人参还好,低至一折,12斤才这个价!”这阵子,在昆明工作的杨先生,手机微信朋友圈隔三差五就有这样的广告。杨先生平时爱喝茶,经常在手机上查找翻看有关联的资料,该是被精准推送了。普洱茶名气大,杨先生虽然不专业,也觉得广告里的价格不靠谱,等他四处问问,才发现这是好大一个坑!

  点开“茶香网”的这款“老班章”,“老农古树陈年老熟茶”的页面映入眼帘。广告页面设计精美,还有老班章茶叶的介绍,号称“传承古法手工揉捻精致而成”,给人一种高档专业的感觉。最为诱人的,是三块茶砖共1500克才298元的价格,下单还送紫砂壶和茶刀!产品宣称是采用1998年勐海茶区野生古树茶为原料,精心发酵,21年勐海厂里干仓储存,以当年出厂成本价销售,没中间商赚差价。杨先生发现,页面附了份1987年的检验报告,可没法打开放大。

  杨先生把这些材料转给懂普洱茶的朋友咨询,爱茶的朋友笑喷了,但也气炸了。朋友说,“老班章”是云南省西双版纳傣族自治州勐海县的一个哈尼族寨子,是普洱茶的“名山头”。按照近几年“老班章”普洱茶的价格看,古树纯料每公斤至少上万,生态茶的价格几千元,“茶香网”的“老班章”是地地道道的假冒伪劣产品。这位朋友说:“市场上老班章假货多,但明目张胆的在微信朋友圈推送卖,真是无法无天!”朋友告诉杨先生,普洱茶熟茶要发酵,价格太低品质没保障,反而会危害人体健康。

  听朋友一说,杨先生倒吸一口冷气——这些推送大多打着“茶农直销良心茶”的旗号,卖的是“冰岛”等“名山头茶”,共性是价格极有吸引力。他梳理了一下商品提供者信息,分别有深圳市茶源居实业有限公司、青岛花恋文化传媒有限公司、云南茗泽茶叶有限公司等,看来并非什么个人农户小打小闹,而是组织化的卖假货。

  杨先生认为,许多消费者只知道普洱茶刮油效果好,冰岛、老班章等山头茶的名气大。即使消费者看到价格低得离谱不会上当,也会给别有用心送礼的人钻空子,败坏社会风气。关键是如此明显的欺骗消费者,微信平台和有关部门应该管管。杨先生到网上查找材料后,得知微信平台可以投诉;法律专家也说,可以去消费者协会“告状”。但他不解的和记者说,有时候维权会耗费大量时间精力,许多消费者会自认倒霉“交学费”,这就给不良商家空间。“云南省正打造‘千亿云茶’产业,有关部门也正在大力整治普洱茶市场,希望有人管管,手机营销涉及面广投放精准,不要让普洱茶给人假货多、‘水深’的印象”,他说。

  记者翻阅杨先生的朋友圈和截屏资料发现,他反映的情况完全属实。普洱茶业内人士,也对微信朋友圈卖假茶的行为愤慨又无奈,许多人反映,现在手机上公开卖假茶愈演愈烈,价格连工钱都不够,可能是厂里、市场上收购的废茶、烂茶,为什没人管管呢?有网友透露,这种广告商家交一万元就有“精准推送”,相当稳!

  半坡老寨位于勐海县格朗和乡南糯山的半山腰,整个村寨依山而建,茶农们就散居在山坡上的茶树和凤尾竹之中。在南糯山半坡老寨的一块古茶园,古树参天、森林茂密。

  9月中旬,正是采摘秋茶的时节,当地茶农也把这个时间段采摘的茶叶称为谷花茶,茶农张山天天都会到茶园里来,但这些古茶树上,能采摘的鲜叶却很稀少,忙活了两个小时,也就采了一小把。

  云南省勐海县格朗和乡半坡老寨村民小组组长张山介绍,树龄超过百年的茶树才能认定为古茶树,整个半坡老寨村民小组目前有3200多亩古树茶园,但茶园都是在 “林中有茶、茶中有林”的野生状态,并不能单纯按亩数来计算,整个寨子也才15000多棵古茶树。

  云南省勐海县格朗和乡半坡老寨村民小组组长 张山:产量少得可怜,一棵古茶树平均下来,春茶能产2.5公斤左右鲜叶。整年算下来的话,可能就三公斤左右的鲜叶,做成干毛茶都不到一公斤。

  9月下旬,记者来到这里的时候,没看到多少人在采茶,却看到村民在村寨的大门口,每天24小时重视来往车辆,防止外人把茶叶带进来造假。

  老班章村民小组副组长戈三介绍,整个寨子现在的古树资源是四、五千亩左右。粗略估算,每年老班章寨子里的古树茶产量大概在50吨左右干毛茶。但是外面究竟能卖五千吨还是五万吨,他们根本就没法控制。

  新班章村民小组和老班章仅一山之隔,几十年前从班章老寨分离出来的,寨子里的古茶园和老寨连在一起,但在新寨,更多的是最近几十年陆续种植的茶树。今年春茶季,新班章一公斤古树干毛茶的价格涨到了6000元,但古树数量有限,产量也不高,这就像老人走下坡路一样,产量会退化。

  云南省勐海县布朗山布朗族乡党委书记 朱家均:现在我们布朗山有24.56万亩茶园,其中我们主要包含了生态茶、古树茶。古树茶只有2万亩左右,不到总数的十分之一,一年能产250吨左右古树干毛茶。

  从2015年至今,云南省勐海县茶叶面积从38.6万亩增加到81万亩,其中生态茶园面积从11.63万亩增加到61万亩,毛茶产量由1.38万吨增长到2.67万吨,但古树茶园只有那么多。

  云南省勐海县副县长 杨佛海:现在我们一百年以上的古茶资源是4.6万亩,它的产量和产值就摆在那里,它是不可复制的,我们仍旧是要把生态茶园做实、做好,做出高品质的产品来,这才是云南普洱茶的本意,更是我们云南省要打造千亿级云茶产业终极目标。

  统计多个方面数据显示,云南省的16个州市中有14个州市产茶,茶农有800余万人,从事茶产业的人口超过了1100万。

  2017年,云南省普洱茶产量为15.7万吨,古树茶的产量不超过5000吨,古树茶在市场上所占比例不足4%。

  2018年,云南省茶叶面积超过了600万亩,产量将近40万吨,全省产业综合产值843亿元,其中,普洱茶产量超过了14万吨。

  这几年,伴随着古树茶价格的节节攀升,在原产地,古树资源面临着被过度开发采摘的现状,在终端消费市场,茶叶产品鱼龙混杂,让我们消费者难辨真假。

  针对这种现状,2019年7月,云南省出台了《关于保护好古茶山和古茶树资源的意见》精确指出,要全面调查和摸清全省古茶树、古茶山资源底数;并于2020年前建立长效管理机制。

  今年2月25日,云南临沧市双江县勐库镇冰岛老寨茶王树采摘权以88万元价格签约成交。3月1日,临沧永德勐板乡爆出一个更惊人的消息——大水塘古树一年的采摘权以132万元成交。

  老班章统收统采:鲜叶950元/公斤 混采毛茶:6000-8000元/公斤古树毛茶12000元/公斤

  冰岛老寨古树二类树鲜叶:2500元/市斤毛茶:23000-26000元/公斤

  那焦藤条古树:360-400元/公斤(鲜叶) 中树:200元/公斤(鲜叶)

  坝糯藤条古树:350-420元/公斤(鲜叶) 中树:300元/公斤(鲜叶)

  镇沅砍盆箐小树:1500元/公斤 中树:6000元/公斤古树:10000元/公斤。

  采摘权“天价”消息出来后,云南省茶叶流通协会发布《关于古树茶竞价交易需要规范》,要求云南古茶树竞价严格按照《古茶树保护条例》规范交易行为,实行报备案制度,在重保护的前提下,适度有序利用。同时,建议在各地古茶树竞价交易过程中,要重视痕迹管理,溯源保真,建立诚信,保护好消费者的合法权益。

  据了解,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会2017年颁布了《GB/T 33915-2017 农业产品溯源要求 茶叶》标准,规定了茶园管理及茶叶生产、茶叶加工、茶叶流通、茶叶销售各环节的追溯要求,该标准已于2018年2月1日正式实施。

  鉴于古茶树资源的稀缺性,在云南省委、省政府的格外的重视下,省农业农村厅与各茶区州市党委、政府一直将古茶树保护作为重要工作,先后颁布了《古茶树保护条列》等法规,云南省茶叶流通协会专门组织编辑出版了《古茶树的诉说——云南古茶树保护科普读本》,免费发放到了各主产茶区,建立健全科学合理的古茶树资源保护和开发利用体系。

  为了开展茶叶溯源工作,成立于2017年6月的云茶溯源中心目前已对中茶、龙园号、大栗树等17家茶企百余款茶产品进行质量保荐溯源。消费者只需认准“云茶”标识,通过查询就能获得产品来源等保荐信息。

  古树茶所占比例不足4%,市场上名山古树茶销售却占比很高。对此,西南大学茶叶研究所、重庆市古树茶研究院院长刘勤晋和记者说:“物以稀为贵,这是古树茶热的原因之一,随着时下人们越来越追求品质,喝古树茶的人逐渐多起来。茶商们看到市场需求和趋势,开始不断加大对古树茶的宣传和炒作,最后导致古树茶概念被无限放大。”

  著名茶文化学者吴疆也认为,当古树茶的概念被放大后,吸引的将是炒作的资金和传统的存茶资金,那就从另一方面代表着大量的小树茶打着古树茶的招牌,进入古树生茶行列。他强调,一味推崇古树贬低“小树”,既不合理也毫无诚信。

  自古树茶被市场青睐和认可以来,认知度的不足,成为导致市场乱象的原因之一,记者在采访众多行业专家时,大家都深有感触。《茶叶战争》作者、“茶业复兴”总编辑周重林对此直言,古树茶市场的乱象,究其本质是市场对古树茶的认可和认知导致的。对此他建议,“重新更新关于茶的知识体系,将好奇升级为了解,将了解升级为专业,这样乱象才会减少,良性才能回归。

  “不喝古树不甘心,喝着古树不放心”。眼下,受古树茶供需矛盾的影响,“古树茶”已经变成了炒作的概念,让人难辨真假。今年,云南省省长阮成发在针对云南茶产业的调研中要求,普洱茶生产要建立全过程、全链条的质量追溯体系,高端茶更要做到“一饼一码”,突出唯一性,让我们消费者买得放心、喝得舒心。

  古茶山、古茶树是祖先留给我们的宝贵遗产,不仅仅具备巨大的经济价值,还具备极其重大的文化价值和物种保护价值。采访中,我们得知一些地方的古茶树由于过度采摘,其生存状态已岌岌可危,令人担忧。因此,在规范普洱茶市场的同时,我们也要重视对古茶树的保护,让它们枝叶长青给后人留下一缕沁人心脾的茶香,只有这样普洱茶产业才会枝繁叶茂、基业长青。