可乐鸡翅是咸甜味的。可乐鸡翅的调料有可乐和盐，两者一个是甜的一个是咸的，混合今后的滋味便是咸甜的了。当然，这个和做法是有差异的，假如可乐过多，或者是在其间还放了糖的话，那么鸡翅会偏甜；假如盐放多了，那么就会偏咸。

  假如不喜欢偏甜的口感，主张回锅加一点醋，这姿态就可以缓解鸡翅甜腻的滋味，并且吃起来更新鲜。也能参加适量的食用盐、辣椒粉或生姜、花椒、柠檬汁、梅子酱等予以调味，可减轻甜味，提高可乐鸡翅的风味，一起还能缓解甜腻感。

  可乐鸡翅能放辣椒，原版可乐鸡翅是不放辣椒的，可是一道菜在不同的当地也会入乡随俗，习惯当地人的口味。因此在喜欢辣味食物的区域，在烹饪可乐鸡翅的时分，也能参加辣椒，只需自己最喜欢就行。

  1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且赋有光泽，物残留毛及毛根，肉质赋有弹性，并有一种特别的鸡肉美味。

  2、购买时最优挑选发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，外表没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了很多水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅外表的黑色素，使鸡翅看上去更洁净，并且不容易蜕变。但火碱有强腐蚀性，禁止在食物中运用。

  3、别的，要挑选有生产厂商、生产日期和保质期的正规产品，尽量购买有冷链保证的冰鲜鸡翅。

  4、价格也是判别鸡翅好坏的要素之一，假如价格太低，则要稳重，买时最优挑选带包装的鸡翅。