一杯红茶承载着一个民族的荣耀

  1950年,云南红茶开端康复出口,从20世纪50年代到90年代,为了合作国家经济的开展,我国茶叶出口在各个阶段有不同的偏重:50年代,首要出口苏联和东欧;60年代,削减对东欧国家和苏联的出口,增加对欧美(资本主义国家)以及亚非国家(第三国际国家)的出口;70年代开展和扩展对欧美、亚非国家的出口;80年代改革开放今后,出口比较多元化。1950年至1990年,云南红茶远销苏联、波兰、英国、美国、加拿大、巴基斯坦、日本、法国、新加坡、伊朗和我国香港等20余个国家和地区。

  1949年今后,国家对茶叶实施“中心把握,当地保管,统筹分配,合理运用”的准则。我国茶叶总公司确认茶叶出售“扩展苏销、新销,把握边销,调剂内销”的政策,20世纪50年代,云南红茶首要调供湖北茶叶公司,销往苏联和东欧各国,少数销往第三国际国家。

  1956年关于云南红茶是一个重要的年份,从这一年起,云南红茶的产区从本来的凤庆、勐海2县扩展到了昌宁、云县、双江和临沧4县。其时从我国茶叶公司云南省公司和凤庆茶厂抽调了100余位技能人员,一起还聘请了安徽和江西的50多名技工到这4个当地进行技能指导。这一年,云南有800多名茶农学会初制红茶技能,红茶的产值也比1955年增加了一倍。当年的这些红茶产区,现在也是云南红茶重镇。

  20世纪60年代,中苏关系决裂,云南红茶对苏联的出口有所削减。这一段时期云南红茶首要调供上海、广州口岸,以号码茶拼配出口,供给西欧和北美商场。1974年今后,云南省茶叶进出口公司开端自营出口普洱茶和时间红茶,云南红茶悉数调供云南省茶叶进出口公司拼配号码茶出口。1975年,云南调供出口的红茶初次打破10万担(一担为50公斤)。

  到了20世纪70年代后期,跟着中苏关系的改进,云南红茶又康复了对苏联、波兰、捷克和民主德国的出口,一向到90年代,出口量都是逐年上升。云南出口苏联的茶叶,从昆明东站装火车动身,经内蒙古二连浩特口岸出口苏联。《云南省茶叶进出口公司志(1938一1990年)》中记载,1990年出口苏联的时间红茶为895吨,红碎茶为3031吨,小包装茶250吨。

  时间红茶在国际商场上其实是一个非干流产品,红碎茶才是国际商场上的干流产品。从品饮层面来讲,时间茶的冲泡办法在全球范围内并不遍及,首要是在我国以及华人文化圈盛行;从商品流转的视点来看,印度、斯里兰卡、肯尼亚等国际首要红茶出口国供给的首要是红碎茶。红碎茶分级严厉,定价一致。印度在19世纪末就开端用揉切机进行红茶出产产品分级出口,效率高,价格低。

  新我国建立后,云南省红碎茶的制造出口起步较晚,《云南省茶叶进出口公司志(1938一1990年)》中记载,云南红碎茶“1958年在勐海茶厂试制,1959年少数调拨出口,1964年小范围内推行出产)文革’期间中止,70年代康复出产”而《凤庆县茶叶志》中的记载是:“1957年第一批天然碎茶调供广州口岸,远销埃及。1958年,制成初制分级茶,别离调供上海和广州两个口岸,出售伦敦。”1986一1990年,云南红碎茶的出口量在1000吨~3000吨之间,占到全国红碎茶出口量的4%左右,首要销往西欧和北美。

  优势方面,云南大叶神茶制造的红碎茶与我国其他产区的中小叶种红茶拼配后出口,能大大的进步全体价格。中小叶种茶的外形美观,大叶种约红茶香高味浓、使用各自的特性进行拼配之后优势就显示出来了,质量优势在流转商场中变成了价格上的优势。20世纪80年代,有云南大叶种拼配的红碎茶比单是中小叶种的红碎茶每吨能大大的进步价格100~200美元。1979年,凤庆茶厂的两批红碎茶被评为全国质量第一名,美国立顿公司以每吨2650美元买走。1980年凤庆茶厂出口的红碎茶一度能够卖到3270美元一吨。

  后天下风方面,云南红碎茶起步晚,且全省产茶区的工业化水平比较低,茶叶亩产值低,加工本钱高。我国的红碎茶出口在1984年达到了7.2万吨,创前史上最新的记载。可是到了90年代,随国际红碎茶主产区的增多和产值增大,云南红碎茶的质量和价格难以与国外红碎茶主厂区竞赛,出口价格较低,亏本清楚明了。在商品交易的过程中,质量和本钱之间的博弈一向都在进行。

  内销方面,1985年曾经,无论是时间红茶仍是红碎茶,除副茶内销外(副茶指的是碎茶、片茶、末茶),正茶产品悉数调供出口。1985年今后,国内商场才逐渐铺开,各地茶厂的红茶得以销往全国各地商场。

  1956年以来,除了凤庆茶厂,全省许多茶厂都进行过红茶的规模化出产:勐海茶厂出产过时间红茶、CTC (crush, tear, curl)袋泡茶等,大渡岗茶叶公司首要出产CTC红碎茶, 普洱龙生集团出产过时间红茶,腾冲茶厂出产过时间红茶,昌宁红茶业集团出产过红碎茶和时间红茶等等,在此不一一列举。最近20年,云南许多茶厂都进行过红茶的出产产销状况也逐渐多元化。但无论是从产值仍是从消费量来看,长期以来,国内消费的干流一向是绿茶,红茶的商场还比较小,亟待开发。

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