滇红是云南名茶，1986年英国女王伊丽莎白二世拜访昆明，时任云南省省长将“滇红特级工夫茶”作为国礼相赠。一时间，从云南大山走出来的树叶冷艳了国际。但是很多人不知道，滇红并非古法传统制茶，它诞生于烽火纷飞的抗战时期，是时局和机会造就。

  1937年7月7日，卢沟桥事故迸发，北平缓天津相继沦亡，日军开端全面侵华，大片疆土相继沦亡。国内工厂组织纷繁西迁，烽火绵延至我国东南各个茶区，尤其是要点茶区相继沦亡，茶产值遭到严峻限制与损坏。

  我国传统出口创汇产品，比方祁红和闽红等货源都被堵截。为使我国红茶在国际上的现有外销商场不被打乱，茶叶公司尽力拓荒新的红茶货源基地，并在西南各大茶区组织扩展茶叶出产，从而保持茶叶出口交换外汇，用以购买军需物资援助抗战。

  次年夏天，我国茶叶总公司组织专员郑鹤春、技术员冯绍裘等人，去往云南查询茶叶产销情况，期望可以扩展茶叶源地，添加茶叶出口。

  当然，于他们二人来讲，保持茶叶出口，并不单单由于茶叶是国饮，而是由于茶叶经济的重要性。为了抢救中华民族，政府需求充分的经济资源，支撑大后方的开展。而后方，尤其是云南茶叶的开展，可以很好地补偿战区茶叶丢失，保护我国茶叶的国际经济位置。

  因着两层要素，冯绍裘和郑鹤春接到使命，不敢慢待。尽管云南人文气候、地舆情况和茶叶出产方式，包含茶叶种类与中原地区都存在很大不同，不要说制茶方面存在难题，便是交通都是个大难题。

  但是，为了争夺抗战提前成功，两人次日便起程去云南当地检测查验，并发现凤庆县凤头山的环境很合适茶叶成长，所以着手试制红茶。经过不断尽力测验，总算试制成功。茶叶条索肥实，汤色鲜红透亮，叶底有光泽，且香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。

  这之后，滇红茶工业不断向前开展，成为我国茶叶出产中的一张手刺；滇红特级工夫茶，我国闻名红茶，其在前苏联以及东欧各国，包含伦敦商场上都有着崇高名誉，更是我国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。

  说起滇红这一个姓名，还有一段小插曲。冯绍裘开端将这种茶定名“云红”，是以安徽“祁红”有相同的起名之道，而且云南迟早天空多红云，也暗含了大自然之美。但是，云南省茶叶公司方面提议用“滇红”，借云南简称滇的滇红，又借西山龙门山之下迟早霞光映红的滇池一水，冯绍裘便将该茶更名为滇红。

  滇红是在抗战需求中催生的，又在其间得到开展，出口之后换回一批军需物资，对援助抗战起到了及其重要的效果。因着滇红与抗战结下的情缘，滇红茶也被称作抗战之茶。

  开展至1959年，滇红被国家定位为外事茶礼，定性定量出产，直到20世纪80年代才开端内销。到了2000年左右，另一种方式名优茶开端在商场上锋芒毕露，其质料愈加细嫩，并在制造工序方面做了调整，呈现出滇红的多元形状。

  这便是滇红用大半个世纪写下的一段传奇，在最困难的岁月中展现了我国的强壮力气，赢得了无上荣誉。不仅如此，很多红茶产地也因滇红的鼓起和开展，向前迈了一大步。

  现在，国际各国都在添加茶叶的进口量，茶叶商场也不断遭受着新式茶饮的冲击，比方咖啡和软饮料等，但从未有一个年代像现在这样，人们对茶饮发生广泛又一向增加的爱好。云南作为国际优质红茶的出产地之一，滇红定能成为红茶界最灿烂的星斗。

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