奶茶是一种将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，很多人都喜爱喝！有些人会在家用红茶兑奶来制造，其实这样做因小失大，由于茶中的养分成分都被损坏了！

  早前，一间获日本红茶协会引荐的红茶店，在其传单上标明，红茶有抗流感及灭菌的养分作用，但标明 “加奶就会失掉成效”，让不少市民感到惊奇。

  有养分师解说，红茶中含有茶多酚、儿茶素等养分成分，但加奶后奶中有一种被称为干酪素的蛋白质会损坏茶多酚，以此来降低了红茶的原有养分。别的，牛奶中的蛋白质与茶叶中的抗氧化成分结合后，也会添加人们的身体吸收的难度，成果因小失大！

  为了添加茶叶口感而不危害茶叶的成效，养分师主张参加蜂蜜或柠檬来替代牛奶。