市场上这么多红茶怎么样才能够买到质量好的?6点有用攻略来了
2023-12-20 华体体育
其中有一泡是私房牌的金骏眉,朋友传闻这茶口碑还不错,所以拿来一同喝喝看。
但近期茶友们在选红茶时,可要参阅前面说到的负面比如,别被那些残次茶、问题茶给骗了。
反过来看,当你看到一款红茶的干茶,条索粗细纷歧,乱七八糟,还带有不少没有揉捻成型的老叶片。
肉眼调查起来,有的干茶色彩偏黑偏深,而有的却是淡色,看起来就不像同一批茶。
背面要么是人为稠浊,要么便是发酵程度不均匀,做茶工艺不到位,才会呈现这样一种情况。
但顺着袋子一角,剪开缝隙,计划泡来试一试时,那股子浓郁的荔枝香反常凶狠。
且慢,这种还没正式冲泡,光是干茶就现已“香过头”的红茶,劝你不要随意买。
干茶闻起来特别香,但茶汤里没有香气落水香,茶香与茶味没有交融感的,不是好红茶。
考虑到红茶在制造发酵时,茶叶内部的多酚类物质,会连续氧化发酵成茶黄素、茶红素、茶褐素。
或许做茶期间,发酵时刻操控不妥,导致整批茶呈现过度发酵,才会导致这种景象。
从根底选茶逻辑看,买到一款质量靠谱的红茶,仍是离不开根底的“望闻问切”。
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶职业原立异媒体“小陈茶事”编缉,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年现已累计编撰超越4000多篇个人首创的文章。
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