红茶是一种全发酵茶起源于福建省武夷山一带，是我国十大名茶之一。红茶以适合的茶树新牙叶为质料，通过萎凋、揉捻(切)、发酵枯燥等一系列工艺进程精制而成。红茶的发酵作用使茶叶中的成分发生化学反应，以水冲泡后不只香气扑鼻，还呈现出特有的深红茶色因而被称为红茶。

  红茶产于我国印度斯里兰卡等国，原来是我国东方人特有的茶饮，后来西传欧洲成为王公贵族们喜欢的茗品。红茶依据制造的进程的不同，可分为小种红茶时间红茶和红碎茶，首要名优种类有祁门功夫、正山小种滇红时间、宁红时间等。

  红茶具有辅佐降血糖、降血压、降血脂的成效，还含有维生素、、氨基酸、矿物质多糖、茶多酚等多种营养和功用作用成分。红茶是温性茶肠胃较弱的人可常饮，特别是饮用小叶种红茶，品饮红茶时能够先闻香然后观色最终品味味道。一般都会选用玻璃杯或白瓷杯来冲泡红茶，品饮要点在于它的香气味道以及汤色。