喝茶一贯为国人所宠爱，特别是中老年集体更是把品茶视为修身养性的日常所需。3日，一项由某闻名电子商务平台供给的显现，泡茶水已成为瓶装水范畴重要细分品类，2022年销售额同比增加近1倍，而依据其对用户查询问卷显现，购买泡茶水类产品的顾客中，年青一族已渐渐的变多，“95后”顾客数量同比增加超100%。

  泡好茶，用好水，自古有此一说。我国农业科学院茶叶研究所高档试验师于良子介绍说，古人较为垂青茶、茶具以及泡茶用水的挑选，以“清、活、轻、甘、冽”这5个字，作为衡量泡茶好水的标准，并因而提出“山水为上”“茶水同源”等泡茶选水的准则。

  不过，古人对泡茶用水的评判更多是凭仗经历和感触，未必明晰山泉水合适泡茶的原理，也缺少科学量化的手法。

  由我国农业科学院茶叶研究院、我国茶叶学会、浙江大学等单位一起起草拟定的《包装饮用天然泡茶水》集体标准，2021年7月发布施行，初次为泡茶水定下理化目标。该标准的出台，填补了现在泡茶水职业标准的空白，为广阔购买的人挑选泡茶水供给相关依据，也为职业参与者供给了有用的技术标准参阅。

  中茶所国家茶工业工程技术研究中心首席科学家尹军峰以为，泡茶水团标不仅仅可以协助顾客甄别出合适泡茶的好水，也能增强花了钱的人我国茶文化认知，对职业而言，团标将引领泡茶水这一细分商场标准有序开展。

  尹军峰经过试验解说了不同的水对茶的味道、香气和汤色等方面的影响。试验选取龙井茶、岩茶和普洱茶重复试验后得出结论，天然(泉)水冲泡的茶口感最佳。

  在商场方面，“好水出好茶”正日渐成为年青喝茶爱好者的标配。依据京东超市查询问卷显现，泡茶水的主力顾客年龄在26岁至45岁之间，其间36岁至40岁和41岁至45岁的顾客占比最多。可是从增速来看，“95后”顾客数量增速显着，同比增加超100%。

  在消费集体日益年青的一起，泡茶水类产品还呈现出用户黏性很高的特色。在某电子商务平台可以正常的看到，许多顾客购买农民山泉泡茶水的次数超越10次以上。

  从地域来看，一线城市的顾客是肯定的购买主力，超越四成的泡茶水被来自北京、上海的顾客买走；滨海省市则是泡茶水的中心消费区域。据，2022年，厦门区域泡茶水销量占整个福建省份额挨近40%。