白茶，多产于福建福鼎、政和县一带，曾经首要是外销茶，近年来才在北京、上海、广州等一线城市遭到重视。白茶工艺沿袭古法，要求很高，而产值很少，合适长时间寄存的更少。现在商场上老白茶的首要种类有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

  福建茶叶进出口有限责任公司总经理危赛明介绍说：“真实意义上的老茶，大部分都是在温度、湿度适中，通风透气，清新无杂味的环境下缓慢天然发酵的进程，这样才能够确保杰出的质量，添加保藏价值。”

  2011年，在上海举行的豫园世界茶文化艺术节的拍卖会上，一块寄存20年、毛重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

  近两年白茶的价格也随之不断攀升。我国茶叶流转协会发布的《2014年我国茶工业局势陈述》显现，受国内外经济环境影响，除云南普洱茶和福鼎白茶价格继续坚持上涨外，其他高级名优茶价格在2013年就大起伏下滑，跌幅在10%-50%。羊城晚报记者在广州市内各大茶业商场了解到，本年白毫银针种类的茶青每斤上涨70-80元。据了解，一般4-4.5斤茶青能够做1斤制品白茶。假如仅从质料上涨的起伏计算，本年制品白茶的上着的起伏将到达一倍左右。

  记者了解到，“老白茶”的年增值空间遍及到达30%以上。以淘宝上两款“蝴蝶”牌6年迈白茶为例，上一年2月-3月初上市时的商场零售价仅为230元/片(357克)，现在淘宝网线元。还有便是别离于上一年8月以及上一年底前上市的两款8年以上陈期的老白茶，现在商场价现已从上市时的900多元飙升至1300多元。

  危赛明主张保藏者能够从新茶下手，边喝边保藏，保藏的时分要注意茶叶贮存条件，避免茶叶发霉蜕变。

  从口感上说，老白茶贮藏得越久，茶的香气、口感、成效都可能会发生变化。在民间素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。茶叶老专家、福建省茶叶协会原秘书长陈金水介绍，晚清以来，北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用于配药。

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