4月18日，记者从安徽农业大学得悉，该校茶树生物学与资源使用国家重点试验室主任宛晓春教授牵头拟定的世界标准ISO 20715：2023《茶叶分类》正式公布，标志着我国六大茶类分类系统正式成为世界一致，这成为我国在茶叶标准世界化范畴里程碑含义的效果。

  标准是一种重要的技能标准，把握了世界标准拟定的主导权，能够加强技能方面的支配力，从而占有竞赛优势。我国是茶叶的发源地，茶叶的栽培、出产、加工、消费常年占全球首位，各类茶产品特别是绿茶产品的出口交易占有主导地位。但长期以来我国在茶叶世界标准化建造方面发展滞后。

  早在1979年，我国茶学高等教育创始人之一的安徽农业大学陈椽教授，在《茶叶分类的理论与实践》文章中正式提出六大茶类的茶叶分类办法，将茶叶分红绿茶、黄茶、黑茶、青茶（俗称乌龙茶）、白茶和红茶。这个分类办法奠定了现代茶叶科学分类的根底，并被广泛认可和使用，但未以标准的方式进行标准。

  该项世界标准依据茶叶加工工艺和质量特征，将茶叶分为红茶（传统红茶、红碎茶、时间红茶、小种红茶）、绿茶（炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶）、黄茶（芽型、芽叶型）、白茶（芽型、芽叶型）、青茶（乌龙茶）、黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）六大类。一起规则了茶叶要害加工工序的名词术语，如做形、闷黄、渥堆等极具我国特色的要害工序名词。

  该项世界标准的发布，有力提升了我国茶叶标准化作业在世界上的影响力和话语权，关于标准和促进世界茶叶交易公正与顾客权益，促进我国茶叶出口特别是极具我国特色的白茶、黄茶和黑茶的出口具有极端重大含义。

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