茶叶一般来说包括茶树的叶子和芽，成分主要有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。根据茶叶种类、制作流程与工艺及茶汤成色，茶叶可分为红茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶七大类。其中，2022年红茶产量为48.2万吨，占全国茶叶产量比重约14%。

  目前，全国主要的红茶加工公司主要有：云南滇红集团股份有限公司、安徽国润茶业有限公司、安徽省祁门红茶发展有限公司、福建正山堂茶业有限责任公司、福建新坦洋茶业(集团)股份有限公司、四川川红茶业集团有限公司、湖北宜红茶业有限公司、江西省宁红集团有限公司和广西凌云浪伏茶业有限公司。

  2018-2022年中国红茶产量总体呈上涨的趋势。2022年，全国红茶产量约48.2万吨，同比增长超10%。

  2018-2022年中国红茶内销量总体呈上涨的趋势。2022年，全国红茶销量约38.13万吨，同比增长超12%。

  内销规模方面，2019-2022年中国红茶内销金额总体呈波动趋势。2020年受到疫情影响，红茶的价格呈明显下滑，对应地内销金额出现明显下滑。2022年，全国红茶内销金额约564.21亿元，同比增长超12%。

  红茶是我国第二大出口茶叶品类。整体看来，近年来红茶出口量总体呈现波动趋势，2022年中国红茶出口数量约3.32万吨，同比增长约10.7%。

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