我国质量新闻网讯 《祁门红茶茶艺规范》省级区域规范自2017年7月由原安徽省质量技术监督局正式承认立项起，历时3年，经不断修正完善，近来，由安徽省商场监督管理局依法同意发布，该规范于2020年7月22日起正式施行。

  该规范规则了祁门红茶茶艺的相关术语和界说、基本要求、茶艺流程、冲泡办法等内容。对茶水份额、冲泡水温、冲泡次数、出汤时刻、用具容量等目标进行量化，拨开茶艺缥缈的云雾，拉近茶艺模糊的间隔，对金圈、备器、赏茶、温器、投茶、润茶、高冲、低斟进行解析，既清晰了术语界说，又理顺了茶艺流程，引领祁门红茶茶艺规范开展。

  《祁门红茶茶艺规范》省级区域规范的拟定填补了祁门县服务业规范和茶艺规范的空白，为祁门红茶茶艺供给了一个可操作、可规范、一致性、适用性的渠道，辅导祁门红茶茶艺从议论纷纷、紊乱无序、纷繁复杂走向一致规范、有条有理、化繁为简的状况，丰厚了祁门红茶规范系统，使祁门工夫茶艺能有序、健康开展，为“祁门红茶”技艺的传承供给支撑，推进祁红工业继续健康开展。（李兰）