日前，农业农村部协同推广项目工夫红茶加工技术培养和训练在万源市举行。四川省园艺作物技术推广总站站长段新友出席培训会并讲话，万源市委常委、总工会主席杨政权出席培训会并致辞。

  好山好水出好茶，一芽一叶吐芳华。万源是古老茶区，种茶制茶历史背景和文化悠久，境内有国内最早记载种茶历史的摩岩石刻“紫云坪植茗灵园记”，是四川茶叶十大重点基地县、中国富硒茶之都。

  近年来，万源坚持以茶会友、以茶扬文，以茶兴业、以茶富民，引龙头、建基地，创品牌、促融合，积极推动茶旅融合发展，围绕小茶叶、做强大产业，全市建立富硒茶产业重点基地乡镇48个，培育重点有突出贡献的公司22家，发展茶叶专业合作社23家，茶叶年产值14.7亿元。2019年，全市富硒茶叶基地将达到28.5万亩，茶叶总产量7800吨，实现产值15.1亿元，真正的完成了脱贫攻坚与茶业发展的双赢局面。

  段新友带队参观了大巴山茶文化小镇与四川巴山雀舌名茶实业有限公司，现场观摩了工夫红茶各加工环节的技术要点。段新友对川东北工夫红茶发展所取得的成效给予了充分肯定，并强调举办此次功夫红茶培训会的目的。他指出，省领导很看重川东北茶叶的发展，川东北工夫红茶有传统的优势和特色，有较大的市场优势，做工夫红茶的原材料采摘期长，来此开展培训可以很好地提高川东北茶区的产出率，提升茶区农民的积极性和管理上的水准。他要求参会各地各部门要格外的重视，推动工夫红茶加工技术落实落地。同时要求参会茶叶企业规范加工技术，提高红茶产品质量，提升红茶综合效益，扩大川茶优势产品的市场占有率。

  杨政权表示，当前的万源正以开放包容的姿态喜迎八方宾客。农业农村部茶叶协同推广项目工夫红茶加工技术培养和训练会在万源召开，给予了万源茶叶人学习提高的机会，同时也搭建起与兄弟县区交流合作的平台，热忱希望各位领导与茶叶行家里手对万源茶产业高质量发展提出宝贵意见，共同推进万源茶产业跨越发展。

  培训中，全体参训人员认真聆听了四川省农业科学研究院茶叶研究所研究员王云就不同因素对红茶品质形成的影响所作的专题讲座，以及宜宾学院茶学院院长赵先明就川红工夫红茶加工工艺所作的专题讲座。茶叶专家讲解了工夫红茶加工工艺的技术难点，并现场指导工夫红茶工艺流程，以加深学员对生产的基本工艺具体实际的要求的理解，将不同企业工夫红茶进行点评，根据当地企业在生产中存在的主要技术问题，提出改进方法和应对措施，有效提升他们的技术理论水平，快速推进农业产业高质量发展，实现茶产业标准化、机械化高水平质量的发展，提升全省茶产业扶贫水平，助推产业扶贫举措见实效。

  据了解，此次培训会的举办，旨在快速推进农业农村部茶叶重大技术协同推广项目建设步伐，加大对川东北工夫红茶加工技术的推广应用，加强对加工公司的标准化、规范化指导，提高工夫红茶的产品质量，提升川东北茶叶夏秋茶利用率和质量效益，促进川茶高质量发展。

  绵阳市、广元市、巴中市、达州市4个茶产业重点市农业农村局的分管负责人、业务站长，13个产茶县的农业农村局分管负责人、业务站长和35家有突出贡献的公司负责人，茶叶协同推广和创新岗位专家90余人参加培训会。