什么样的红茶喝起来更醇香浓郁?

  红茶是高香高甜型茶叶,产地散布广泛,全球范围内知名度较高的包含阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶,国内的话有祁门红茶、正山小种、滇红茶等。

  由于产地、茶树种类和制造流程与工艺等不一样,每一类红茶的香气和味道都各有特点。尽管相对于其他茶类来说,红茶都是高香高甜,但详细到不同品类,喝起来也有浓淡之分。

  于1939年在云南省临沧市凤庆县试制成功的滇红茶,香气高扬,口感浓郁,自问世以来一向深受各地茶友喜欢。

  滇红茶能够细分出金针、金丝、金芽、金螺、松针、晒红等不同类别,这是由于它们选用的质料等级和制造流程与工艺不同。假如是用野生古树质料制造的滇红茶,那么外观、香气和口感又会有其共同之处。

  滇红茶的制造质料均为云南大叶种,和其他中小叶种茶叶比较,云南大叶种的全体内含物质含量更丰厚,因而做出来的滇红茶,不管香气仍是口感,一般的情况下都会比中小叶种红茶更浓郁、更丰满。

  而古树茶,乃至是人为干涉较少的野生古树茶,茶叶成长周期较长,这样有助于堆集更多茶叶内含物质,以此为质料制造的(野生)古树滇红茶,不只耐泡度会明显提高,香气和口感体现也会愈加拔尖。

  所以从选料的层面来看,假如想要喝到口感比较浓郁的红茶,首选滇红茶,尤其是树龄较大的云南大叶种质料制造的古树红茶、野生古树红茶等。(本文系七见茶业思思个人首创的文章)