福鼎白茶传统工艺制茶大师——王永忠

2024-01-02 行业新闻

  王永忠,国家级评茶技师,福鼎白茶传统工艺制茶大师,福鼎白茶传统制造技艺传习所单位负责人,二十余年资深茶人,中医的获益与推重者,参悟儒、释、道、中医等中国民间传统文化之核,并将其融入本身制茶技艺之中,二十年来以杰出且独特的福鼎白茶制茶工艺,遭到各界茶友的认可。

  王永忠教师自幼时起就协助照顾打理宗族代代传承的十几亩茶园,因文化水平较高,于2003年兼任当地茶农的茶叶经济人。

  多年来直接服务家园茶农,深知高山茶农之苦:茶叶职业劣币驱赶良币之局势;高山茶质量之优却产销困难;茶农茶园办理之落后。

  终究痛定思痛,于2010年背水一战,前往太姥山茶产区山顶处的孔坪村建立太姥山孔坪村茶叶协作社(长心茶厂前身)。

  只身发动当地乡民改善茶园办理方式,削减农药与除草剂运用,注重茶园生态链的留存与打造,一起服务茶农,构建长时间购销协作伙伴关系,发挥年轻人的才能与优势,引导当地乡民走上“只需种好茶、管好茶园就能致富”的路途。

  2015年,跟着公域品牌《福鼎白茶》的鼓起,随之带来的是茶企、茶人对企业品牌化的注重,孔坪村茶叶协作社顺着这股趋势建立“长心”品牌,寓意为既要坚持持久匠心,不急不躁,也不能忘掉初心,铭记最初由于什么而动身。协作社也同时更名为福鼎市长心茶业开展有限公司。

  2021年,早已年过半百,制茶二十余载的的王永忠教师受邀参与竞赛十分剧烈的“福鼎白茶制造技艺大比拼暨第三届福鼎白茶传统工艺制茶大师”评比。

  凭仗其几十年如一日对制茶工序的把控,终究于数百家茶企、数千位茶人的白茶制造比拼之中锋芒毕露,获评为第三届六位福鼎白茶传统工艺制茶大师之一。

  并与林振传、王传意等共十八位茶师一起建立“福鼎白茶传统制造技艺传习所”,助力福鼎白茶传统制造技艺的鼓起与开展。

  2022年,长心高山茶园经过长达三年之久的有机检测检测后,总算迎来了它的新定位——有机生态茶园。

  有机认证的经过标志着长心白茶在其茶园生态化开展的路途上跨出了坚决的一步,未来,长心茶业将辐射周边农户与茶园,持续带领乡民尽力将“高山茶产区”刻画成为“高山有机茶产区”。

  王永忠教师曾告知咱们,生态白茶之路上,他历来都不是一个人,他的背面是大山,是大村,是群众。

  “自己,天然,自安定”、“心存天然认为上”是王永忠教师时间提示本身与其弟子的制茶原则。寻求最为天然的白茶制造流程与工艺——古法日晒。遵从道法天然的理念。将中国民间传统文化之道理运用于其制茶实践,信任最好的白茶有必要是承有利地势、顺有利地势、尽人和三者之和,缺一不可。

  长心白茶的茶园坐落于“海上仙山”太姥山脉中外甲坪的高山林间,土壤含砂砾量丰厚,森林植被保存极好,四季依托天然生态调理,雾天居多,云层中的漫反射有利于茶树的光协作用。

  优质的茶园,优质的茶青,造就了长心白茶:柔、绵、甜、细、滑、净、爽、醇等特色。回来搜狐,检查更加多