一般主张是新茶不宜过新，不宜饮用，不宜伤胃，由于新茶刚摘下，寄存时间短，还含有许多未氧化的多酚、醛、醇等，这些物质对健康人群的影响很小，可是关于胃肠道功用，尤其是缓慢消化道疾病的患者来说，这些物质能影响胃粘膜，使原本胃肠功用欠安的人更简单诱发胃病。因而，新茶不宜很多饮用。

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